2010年,時任歐盟議會漁業委員會會長的斯特魯恩·史蒂文森(Struan Stevenson)曾在會議中公開抨擊越南巴沙魚養殖衛生條件差、養殖場存在剝削工人的現象等,隨後美國鮎魚養殖協會也發布了相關言論稱越南漁業養殖環境“臟亂差”、巴沙魚抗生素超標,因此禁止越南巴沙魚在歐美銷售。
1、巴沙魚,是東南亞國家重要的淡水養殖品種。它屬鯰形目魚類,屬芒鯰屬的芒鯰(Paugusiushamiltoa)為無鱗魚類。 是湄公河流域中壹種特有的優質經濟魚類,越南音譯為“卡巴沙”(CABaSa),意思是“三塊脂肪魚”,因為該魚在生長過程中,腹腔內積累有三塊較大的油脂,約占體重的58%。
2、形態特征
該魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。當年苗種經壹年飼養可長至500—800克,次年可長到1500—2000克,最大個體可達15公斤。
巴沙魚外形與我國珠江水系產的白骨魚極為相似。