需要提前準備好的材料包括：玉米面 80g、普通面粉 250g、牛奶 200g、細砂糖 30g、酵母 2g、葡萄幹 適量。
1、牛奶中加入酵母。
2、把二者攪拌均勻。
3、將酵母溶液加入玉米面中，混合均勻。
4、面粉中加入白砂糖。
5、將玉米粉溶液倒入面粉中。
6、將面粉揉成團。
7、將面團放入籠屜中，放置溫暖處發酵。
8、面團發酵至兩倍大時，表面撒上葡萄幹。
9、籠屜放蒸鍋上，大火蒸30分鐘左右即可。
10、切塊就可享用了。
玉米粉餅的做法
材料
主料玉米粉300g，面粉200g，雞蛋2個
輔料植物油3茶匙，白糖3茶匙，酵母3g，牛奶適量
做法
1、雞蛋磕入碗中打散；
2、玉米粉和面粉拌勻，加入牛奶、蛋液、白糖和酵母，和成光滑的面團，用保鮮袋包好，醒30分鐘；
3、面團醒發後再揉壹揉，分成小劑子，用手搓圓，再壓成小圓餅；
4、電餅鐺加入少許植物油，預熱；
5、將玉米餅小圓餅放在電餅鐺上，加蓋，煎至壹面發黃，翻面繼續煎至兩面都呈金黃色即可。