糯米其實叫糯米，但是糯米和糯米不壹樣。江米其實是糯米的壹種，糯米分三四種。糯米分為秈米和粳稻。糯米的種類很多，營養也不壹樣。其中所含的蛋白質脂肪和壹些微量元素也不同，導致了本質上的營養價值不同。
糯米和糯米也有區別。糯米很適合包粽子，釀酒，包點餃子。江米是常吃的雜糧之壹，但和南方的大米相差不遠。說白了，糯米是糯米的壹個亞種，本身差別不大，用途卻大相徑庭。
特定差異
江米是糯米的壹個品種，外形細長，常被用來做小吃，如江米條、元宵、江米油餅等，因為吃起來又香又粘。此外，糯米是壹種溫和的滋補品，因為它含有蛋白質、脂肪、糖等豐富的營養物質。
糯米是去殼後的大米。根據它的特點，可以做成粘粘的零食，比如粽子，八寶粥，各種甜品。此外，它還是釀造糯米的主要原料。糯米的制作方法有很多種。可以磨成粉，然後做成湯圓或者年糕，或者煮成粥或者餃子。糯米主產區有越南、泰國、湖北、江西、信陽，糯米主產區有安徽、吉林、黑龍江，主要種植在東北地區。