紅薯葉莖怎麽吃？

紅薯葉含有豐富的葉綠素，可以“凈化血液”，幫助排毒，提高免疫力，預防感冒和貧血，還含有豐富的鉀，有助於控制血壓，預防高血壓。豐富的膳食纖維可以促進腸胃蠕動，預防便秘，豐富的維生素A還可以增強視力...紅薯葉這麽厲害，我以前還真不知道。今天試過了，跟我壹起做吧。

配料食譜熱量:715(卡路裏)

佐料

甘薯莖和葉綁在壹起

瘦肉

方法/步驟

選菜，紅薯葉莖分開，洗凈，瀝幹。

將瘦肉切成肉絲。我做的時候，讓屠夫用機器把它磨成碎片。有點懶，肉絲比較好。

先把肉焯壹下，把狗沖幹凈，用冷水洗幹凈。畢竟現在的肉沒那麽衛生，還是註意壹下比較好。。

將鍋洗凈，擦幹凈，小火倒油，先將蔥、姜、紅辣椒放入鍋內，炒出香味，再將瘦肉放入鍋內，慢慢翻炒，快熟時放入壹些新鮮的六月，嘗壹嘗，上色。

差不多同時加入紅薯梗，加大火力。

當紅薯梗變色後，加入紅薯葉翻炒。

當紅薯葉變色後，加鹽即可食用。

結束

需要註意的事項

小心漏油。

加入葉子後，不要煎太久。