功能:清熱解毒，止渴消暑，利尿潤膚，排毒效果很好。
2絲瓜豆腐魚頭湯2絲瓜，鮮魚頭1，豆腐1，姜適量。食材處理好後，將魚頭和姜放入鍋中，加水小火燉10分鐘，再加入豆腐和絲瓜，小火燉15分鐘，調味。
功能:清熱、排毒、化痰，可用於改善暑熱、煩渴、痰多、氣喘咳嗽、發熱引起的氣血阻滯。
3崔屹荷葉海蜇湯西瓜皮500克，鮮荷葉60克，鮮海蜇250克，絲瓜500克，鮮扁豆60克，鮮竹葉芯15克。扁豆、荷葉、竹葉浸泡20分鐘，海蜇皮、西瓜皮、絲瓜切塊，除絲瓜外其他食材放入鍋中，燒開，再放入絲瓜，燒開片刻，調味。
功能:清熱解暑，利尿祛濕，非常適合高溫天氣。
4冬瓜豆腐排骨湯準備排骨、冬瓜、豆腐。姜蔥切片。將排骨用開水焯壹下，加入料酒和姜片去血泡，再加入水和蔥片姜片燒開，然後加入冬瓜，煮20分鐘，再加入豆腐調味。
功能:清熱瀉火，利水消腫，滋陰壯陽，益精補血。