其他解凍方法:
NO1，冷空氣解凍。空氣解凍法時間長，但肉汁損失少。它的做法是將凍肉保存在原包裝中，放入冰箱冷藏室過夜(0 -5度)慢慢解凍。當肉的中心溫度達到0度時，通常需要12小時或更長時間，這取決於冷凍肉的大小。
NO2，流水解凍。流水解凍法是將凍肉放入密封的塑料袋中，然後在清水中浸泡壹夜。如有必要，可間歇更換清水。這種方法比空氣解凍法更快。塑料袋和慢解凍工藝的應用，可以有效防止肉汁的流失，防止肉在清水中被細菌汙染。
第三，在微波爐裏解凍。微波解凍法是壹種方便快捷的方法。原理是通過微波使凍肉中的水分子振動摩擦，從而產生熱量使凍肉溫度升高，達到由外而內解凍的目的。但要小心控制加熱時間，以免因為過熱而煮到壹些凍肉。