鯽魚？: 1
佐料
鹽:適量
姜:1。
白醋:壹點點
料酒:適量
油:適量
蒜瓣:2瓣
大蔥？:1段
番茄醬？:適量
澱粉？:適量
蠔油:壹點點
水澱粉:適量
生抽:適量
白糖:壹點點
具體步驟
第壹步
1.準備原材料
第二步
2.將魚清洗幹凈，在頭尾旁邊切壹刀，拔出筋。
第三步
3.把魚切成花刀，每隔兩厘米豎切壹刀，再橫切壹厘米。
第四步
4.加入適量的鹽和料酒，腌制半小時。
第五步
5.將姜、蒜瓣、大蔥切成粉末。
第六步
6.加入適量澱粉和水調成糊狀。
第七步
7.糊魚
第八步
8.鍋中加入適量的油，燒至五成熱，放入魚煎至兩面金黃，然後出鍋裝盤。
第九步
9.鍋裏留壹點底油，加點糖。
第十步
10.加入番茄醬、蔥、姜、蒜末翻炒，再加入適量生抽、少許蠔油、白醋，加少許水燒開，最好加入水澱粉拌勻。
步驟11
11.倒入糖醋汁。