抽油煙機是離鍋最近的機器。為了防止火星進入油煙機引發更大的火災，當油底殼著火時，壹定要冷靜處理，快速反應，立即關閉油煙機，避免發生危險。
2.用鍋蓋滅火
與鍋相對應的是鍋蓋。做飯的時候，可以馬上拿起鍋蓋滅火。油鍋著火是因為鍋內溫度達到了油的自燃點。蓋上鍋蓋可以隔絕油和氧氣，是比較好的滅火方式。
3.用濕布滅火
廚房裏有洗碗布。做飯時，油鍋著火，妳可以立即用濕抹布蓋住火焰。火星會因為缺少空氣而很快熄滅。為了避免燙傷，最好通過斜插抹布的方式熄滅這壹步。
4.把它從爐子上拿開
如果火勢不嚴重，可以將油鍋從竈中取出，等油鍋自然冷卻後再進行後續的烹飪。在等待油鍋冷卻的過程中，妳需要關掉爐子上的煤氣，以免發生安全事故。
炒菜時鍋裏有火是什麽原理？
油鍋裏的油太熱，或者菜掉下來時油濺到了鍋的外圍，溢出的油著火了。著火後不要慌，拿最近的鍋蓋滅火就行了。