最好是剛開始打鳴的公雞，最好用酸木瓜煮。需要註意的是，煮雞肉時，木瓜要切成絲或片。量可以根據自己對酸味的喜好來添加。壹般可以用10左右到20片上等木瓜煮壹只雞。記得不要放太多，不然太酸就不好吃了。當然，酸木瓜也可以和魚、排骨、豬蹄壹起燉。吃法很多，看個人喜好。木瓜絲、魚尾、嫩豆腐、番茄熬制的魚尾湯真的很好喝，酸酸辣辣，在炎熱的夏天也能給味道帶來不壹樣的享受。
木瓜燉雞聽起來不錯，但味道也很美。木瓜和雞肉的完美結合，大大增加了各方的營養成分，對於患者和營養缺乏的人來說，的確是不錯的選擇。建議妳多吃點木瓜燉雞。
2、酸木瓜泡酒:按照5斤玉米酒1斤鮮木瓜的比例，加入冰糖，甜淡根據個人喜好。密封沖泡2個月，就可以開始喝了，味道說不出來。妳連茅臺都不換。木瓜酒具有祛風濕、消除疲勞、清熱解暑的功效。
這個做法比較簡單。做好之後可以儲存起來，想吃的時候再拿出來。我們都知道越久越好喝。同理，泡制木瓜泡酒也是壹樣的。其營養價值也很高，常作為自制藥材。