如何剝毛豆
剝毛豆的時候，需要先垂直捏它的柄，然後去掉它的絲，再用手捏住兩邊的尖，用拇指摩擦外殼，把它剝下來。方法比較簡單，但是註意不要直接從中間捏，否則會把裏面的豆子捏碎，無法食用。
毛豆的保存
保存毛豆的時候需要準備壹個幹凈的塑料瓶，然後把裏面的水分擦掉，因為潮濕的環境不利於保存，然後放進去，然後擰緊瓶蓋，放入冰箱冷藏壹個月左右，期間溫度環境適宜。
如何挑選毛豆
挑毛豆的時候壹般要選綠松石皮色的，比較新鮮，青黃色的比較老，口感不太好。還可以觀察其表面是否有絨毛。壹般比較新鮮的上面的絨毛都是直立的。
毛豆的作用
毛豆的功效比較好，有美容養顏的作用，因為它含有大量的活性成分，可以清除自由基。對降低血脂，有效減少體內脂肪的形成和吸收，促進脂肪的分解也有很好的作用。