伊利營養舒化奶是第壹款水解率高的低乳糖牛奶，能有效解決喝牛奶過程中的“乳糖不耐受”問題。它是專為中國人制造的高品質產品。伊利營養舒化奶在國內首次采用國際先進的UHT後無菌添加技術和伊利獨創的LHT乳糖水解技術，將90%以上的乳糖水解為半乳糖和葡萄糖，更有利於乳糖的吸收，解決乳糖不耐受問題。不僅適用於乳糖不耐受人群，也適用於普通人群。針對不同人群，伊利營養舒化奶精心準備了全脂和低脂兩種產品。被稱為“第七營養素”的膳食纖維被添加到這兩種產品中，以促進營養吸收。除了膳食纖維，低脂產品還添加了膠原蛋白，使其更有營養。國家食物與營養咨詢委員會辦公室組織的專家評委會結果顯示，伊利營養舒化乳改善乳糖吸收不良有效率為96.6%，改善乳糖不耐受顯效率為90.1%，有效率為96%，實驗前幹預有效率為100%。由於乳糖的甜度較低，而乳糖分解後形成的葡萄糖和低聚半乳糖的甜度較高，所以產品的口感比普通牛奶略甜。但是伊利營養舒化奶並沒有添加蔗糖等甜味劑。因為分解產物更容易吸收，所以不建議糖尿病人長期大量飲用。