2.燉肉。鮮人參也切成2CM左右的薄片，直接放在陶瓷碗裏。最好是灌滿水，封住碗口。在燉鍋裏燉4到5個小時後，喝水吃人參。
3.燉雞湯。將鮮人參切片，放在那裏備用。把雞的毛和內臟去掉，放在燉鍋裏。然後加入2-3片鮮人參片，加調料小火燉3小時左右。吃湯和肉的時候記得吃人參片。
4、泡酒。用鮮人參泡的酒好處更多。這是壹種簡單的浸泡方法。用壹整根鮮人參洗凈幹水，放入幹凈的容器中即可。加入500G純度在50-60左右的白酒，可以飲用半個月左右。壹次不要喝太多。
5.人參雖是補品，但在沒有氣虛癥狀的情況下，不宜隨便服用。身體強壯，沒有弱點的人，不需要吃補藥。
6.服用人參後忌吃蘿蔔(包括胡蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔)和各種海鮮。
7.忌喝茶。服用人參後不要喝茶，以免破壞人參的功效。
8、無論是炒還是燉，避免使用五金炊具。
9、人參忌與葡萄同食營養受損，葡萄中含有鞣酸，易與人參中的蛋白質結合產生沈澱，影響吸收，降低藥效。