成分選擇:
鮮嫩絲瓜適量，隔壁借來的嫩豆腐適量，枸杞幹適量，香蔥適量，蒜適量，精鹽適量，食用油適量，花椒適量。
練習步驟:
先將絲瓜用清水洗凈去皮，然後將絲瓜切成滾刀塊備用。
將豆腐切成小塊，在幹凈的碗裏放少量精鹽，然後加入適量的水。將之前切好的豆腐塊放入其中浸泡20分鐘左右備用；
枸杞用清水沖洗壹次，然後放入鍋中浸泡15分鐘，再將香蔥用清水洗凈，切段；
鍋裏放適量的食用油。油燒熱後，放入適量蔥段，大蒜去皮成花瓣，切片，翻炒出香味，放入之前切好的絲瓜，翻炒至絲瓜顏色變深，加入適量清水，大火燒開，轉中火；
取出豆腐瀝幹水分，放入鍋中，然後放入適量枸杞，放入適量精鹽，放入胡椒粉調味，轉小火慢燉，撒上適量蔥花，即可出鍋。