鴨舌做好了，接下來我們需要準備的就是壹些小紅辣椒，新鮮的小紅辣椒，清洗幹凈，然後剁成小塊。下壹步是準備壹些大蒜。當然大蒜不需要太多，壹點點就好。接下來洗鍋，然後往鍋裏倒適量的油。首先，把我們的鴨舌放進鍋裏煎壹下。
直到鴨舌逐漸變色，可以加鹽和雞精，再翻炒壹會兒，就可以把我們的可樂放油鍋裏了。可樂不需要太多，壹小瓶就好。可樂放入鍋中後，可以把火開大壹點，然後等鍋裏的水開了，就可以把準備好的小紅椒放入鍋裏了。
小紅椒炒好後稍微關火，避免可樂裏的水分全部蒸發。等差不多熟了，就可以做飯了。當然，在烹飪之前，我們可以加壹點蔥花或者撒壹點香菜，這樣味道會更鮮美。接下來放在盤子裏，然後鴨舌就可以取出來了，加壹點豆瓣醬進去。如果沒有豆瓣醬，也可以加入老幹媽和少許辣椒。
這麽好吃的鴨舌做好了，