如果用電飯煲，就好解決了。
很多初學者在學習做飯時遇到的第壹個問題就是蒸飯。蒸飯沒有太多技巧。關鍵是加水的問題。壹碗米飯有硬有軟，看妳加了多少水。
用電飯鍋蒸米飯，如果想蒸出硬度適中的米飯。
加水量在米位以上2 cm左右。
就是妳的中指伸到蒸飯的水裏，剛好到中指的第壹個指節。
壹般來說，不管放多少米，加的水都要高於“米平面”。用的米越多，加的水就越多。
如果實在掌握不了水量，我教妳壹招:蒸掉水分，鍋裏想放多少水就放多少水。
可以根據米飯的多少放手，有的電飯煲有刻度，可以根據刻度確認水量。手指測量方法如下:
1，淘米，先放入適量的水。
2.用手測量時，壹定要保持指甲幹凈。
3.然後直插到底，測量的時候應該能看到手指的位置。
4.然後開始測量，插入。
5，如下圖，飯大概是手指第壹關節的壹半以上。6.測試水位，水位應該是米深的壹半。如果是硬米飯，喜歡軟壹點的請加點水。