缺鋅可通過以下四種食療方法彌補: 1,吃三豆粥 取綠豆、黑豆和赤豆適量,加少許米洗凈後同煮,煮爛後加入甜味或鹹味便成。 2,吃豬胰泥 將豬胰臟洗凈切開後,用刀轉刮成泥狀,再加入少量油,鹽,生粉和味精等調味品拌和,蒸熟即可食用。 3,吃果子糊 將栗子肉研成粉末,用栗子粉適量加水及及糖,或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。 4,吃蘋果泥,喝蘋果汁 將蘋果用水洗凈削皮,再用湯匙輕輕將蘋果刮成泥便成蘋果泥,也可以蒸熱後再食用,如再用水煎煮取汁便成蘋果汁。 此外,大豆牛肉,牛乳和各種魚類食品含鋅也很豐富,也可以讓缺鋅兒童適當吃壹些。 高蛋白質食物富含鋅,如:動物肝臟臟器、豬肉、牛肉、羊肉,魚類和海產品含量也較高,如:牡蠣、淡菜、海帶、紫菜等。含鋅豐富的蔬菜有黃豆、扁豆、茄子、大白菜、白蘿蔔、金針菜、菠菜、芥藍、茴香菜等。高精氨酸食物:凍豆腐等豆制品、芝麻、豌豆。
藥補:口服醋酸鋅,葡萄糖酸鋅,甘草鋅等。