1，清肝果
菱角:微寒，果汁豐富。非常適合心煩口渴，口上生瘡，發燒後尿幹的人。
柚子、梨:性寒微酸，能清熱潤肺，非常適合肺熱、咳嗽痰黃、咽幹疼痛等肝火者食用。
2.清肝的蔬菜
百合:性溫微寒，有清熱潤肺養肝的功效。對發熱後余熱、咽喉腫痛、心煩口渴等癥狀有療效。
苦瓜:性涼，味苦。它清理六經，是壹種苦寒清熱的食物。
蓮藕:性寒，生吃或搗爛榨汁最好。其功效為清熱生津，養肝潤肺，若與梨汁同服效果更佳。
茭白:性寒涼，適合有心經發熱、心煩口渴、大便幹燥、小便黃等癥狀的人食用，有清熱解毒的功效。
萵筍:微寒，脆嫩，水分多。其功效特點是清熱、順氣、化痰。適合肝肺發熱的人食用。
茄子:性寒涼，能清熱解毒。吃的時候不要用油煮，可以用蒸茄子的方法。
芹菜:性寒涼，能去肝火緩解肺胃郁結，肝火旺者常食有益。
白菜:微寒，有清熱、除煩、利便的作用。
3、肝火者多喝綠豆湯或綠豆粥，綠豆性寒味甘，能清涼解毒，清熱除煩，最適合脾氣暴躁、心煩意亂者。