如果是新鮮的，就需要處理。首先，剪去樹枝，除去雜質，洗凈，曬幹。然後把金鉤和白酒壹起放在壹個密封的罐子裏，封好，壹個星期左右就可以解封了。
雞爪(鼠李科鼠李科植物)泛指枳椇(學名:HoveniaacerbaLindl。)，鼠李科高大喬木，小枝褐色或深紫色，葉互生，厚紙質，寬卵形、橢圓形或心形，葉柄長2-5厘米，二歧聚傘圓錐花序。
枳椇。生於海拔2100米以下的開闊地、山坡林緣或疏林。花園住宅經常被耕種。分布於甘肅、陜西、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、雲南、貴州、印度、尼泊爾、不丹和緬甸北部。
枳椇。木材細而硬，是建築和細木工的好材料。果軸粗，含糖量高，可生吃，可沖泡，可加糖煮。民間常用它來釀制“瓜棗酒”，可治風濕。種子為涼利尿劑，可解除酒精毒性，適用於發熱、消渴、醉酒、煩渴、嘔吐、發熱等癥。