絞肉機是專門用來絞肉的機器。它能把各種肉磨成餡或絲。高速攪拌機屬於壹種烹飪機械，不僅可以磨肉，還可以磨豆漿，榨果汁等等。它可以非常精致地打磨食物，提高人們的品味。高速攪拌機可以說是絞肉機的升級版，不僅功能更多，而且更加智能。
二、使用高速攪拌機有什麽註意事項？
1.大部分高速攪拌機自帶加熱功能，所以對攪拌杯的質量要求極高。建議您使用高硼玻璃制成的混合杯。在高溫的情況下，不要將冷水和油漬倒入攪拌杯中，否則攪拌杯會因膨脹而破裂。
2.高速攪拌機運轉過程中，由於轉速高，電機功率大，破壁有可能引起發熱，不允許長時間連續使用高速攪拌機。如果需要繼續使用高速攪拌機，需要等待三分鐘左右才能重新開啟高速攪拌機。
3.高速攪拌機運轉時，裏面壹定要有水，水壹定不能幹涸。使用後不要用手觸摸加熱杯，因為此時加熱杯的溫度仍然很高。如果妳用手直接觸摸它，妳可能會被燙傷。