鯰魚是壹種底層魚類，經常生活在水流緩慢、水深、石頭多的河灣水域。白天，它們經常潛伏在水下或石縫裏，晚上出去尋找食物。覓食時也在水的中、下層活動；冬季在幹流深水處的礫石縫隙中越冬。
主要以水生昆蟲及其幼蟲、甲殼動物、小型軟體動物和小型魚類為食。分布在我國東部和朝鮮西部的遼河、淮河、長江、閩江至珠江，以長江為主要水系。
飼養管理:
飼料有兩種:純動物餌料和人工配合飼料。純動物餌料有雜魚蝦、陸生蚯蚓、泥鰍等。這些都是長斯諾克喜歡的餌料，但來源分散，資源有限，只適合農村小規模飼養。
商品魚配合飼料的營養要求壹般要求粗蛋白40-43%，脂肪6.0-9.0%，糖23-27%，氨基酸指數34-41，粗纖維適量。根據不同生長階段的營養需求，可以分階段配制營養配方。
配合飼料的原料有魚粉(馴化和魚種飼料最好用進口魚粉)、蠶蛹、血粉、肉骨粉、酵母、豆粕、菜粕、麥麩、小麥粉、玉米和小麥，以及魚肉、蝸牛肉和牲畜內臟等。各地可因地制宜選擇。規模化養殖主要使用顆粒飼料。