1.不同科屬:裙帶菜和海帶同屬大型食用藻類，但分屬不同的學科。裙帶菜，俗稱海甘藍，屬於褐藻門、海帶目、褐藻門、裙帶菜屬馬尾藻。海帶，俗稱大白菜，屬於褐藻門、海帶目、昆布科、海帶屬的馬尾藻。
2、形狀不同:壹整片裙帶菜看起來像壹把大破的葵花扇，葉片薄，中間有明顯的長柄，有明顯的凸起，顏色比海帶淺，葉片有裂紋和裙帶，故稱裙帶菜；但是海帶因為生長環境的原因，看起來很完整，質地很厚。它是壹個長而扁平的葉狀體，中間沒有長柄。全身橄欖褐色，幹燥後變成深褐色。
3.營養不同:海帶的碘含量比裙帶菜葉高近10倍。裙帶菜的鈣含量為65438+海帶的0.5倍，海帶的5.9倍。此外，裙帶菜的鎂和鋅含量也很高。
4.口感不同:海帶的口感比裙帶菜更脆韌，煮的時間更長，而裙帶菜更嫩，入口綿密細膩，口感比海帶更嫩，帶點鮮甜。
5.品種不同:裙帶菜是壹年生植物，海帶是多年生植物，這也是最本質的區別。