六個涼菜妳自己定吧，有150元就夠了。熱菜10個，1、霸王別姬：原 料：甲魚，嫩母雞，鮮湯 調 料：酒，精鹽，蔥，姜，火腿，香菇，冬筍。600元。2、獅子頭：五花肉、馬蹄、冬菇、青菜心、生姜片、花生油、鹽、味精、白糖、生粉、雞湯、老抽王、麻油。30元。3、金陵鹽水鴨：鴨、精鹽，花椒，五香粉，蔥，姜，八角，香醋。50元。4、松鼠鱖魚：鮮活鱖魚1條（重750克左右），青豌豆15粒，熟蝦仁。150元。5、梁溪脆鱔：活鱔、花生油、酒、醬油、糖、味精、五香粉。80元。6、水晶肴蹄：豬蹄、腌制後蔥姜、花椒、茴香、桂皮，加水燜煮。50元。還有600多元妳自己喜歡什麽找找看，比如碧螺蝦仁、蜜汁火方、櫻桃肉、爛糊、蒓菜羹、雞湯煮幹絲、醬排骨等等，這些都是江蘇菜，還可以配兩個清淡的時令蔬菜。