壹、嶽西臘肉。是當地的傳統美味，由新鮮豬肉經過殺豬、割肉、腌制、煙熏的全過程制成。其風味濃郁、肉質鮮美、外嫩、口感獨特、營養價值豐富，深受當地居民和遊客的喜愛。
第二，嶽西蒜和白肉。是壹道味道鮮美，氣味芬芳的傳統名菜。制作方法非常簡單。妳只需要選擇優質的豬肉，先煮熟，然後切片，再加入大蒜、花生醬等調料搭配即可。這道菜不僅營養豐富，而且口感極佳，深受吃貨們的追捧。
第三，嶽西炸油餅。這種餅是越西的傳統代表之壹。它的皮很脆，餡很軟。咬壹口油餅，瞬間就能感受到油香四溢，回味悠長。因為口味和制作工藝的巧妙結合，嶽西炸糕在當地有很高的知名度。周末的時候，大街小巷都是擺滿盤子的油餅攤。
這是嶽西美味的三大經典菜系。除了這些美食，還有各種美食等待著吃貨們的挑戰。想品嘗地道的粵西美食，就來這裏嘗壹嘗吧！