將洗凈晾幹的黑豆放入炒鍋中用中火煸炒。五分鐘後，可以聞到豆子的香味，聽到劈裏啪啦的聲音。這是黑豆破了皮。等皮都爆開了，轉小火再炸五分鐘。將它們放入容器中，在通風處冷卻。將冷卻後的黑豆放入帶蓋的容器中，倒入不能用於豆子的醋。
用醋泡黑豆用什麽醋好？
當黑豆吸收了所有的醋後，就可以食用了。加入蜂蜜拌勻即可食用。不需要壹次多吃，兩三個就行，但是只有堅持吃才有效果！
通過以上內容的介紹，我們可以知道，醋泡黑豆在促進新陳代謝、減肥美容、高血壓等諸多方面都有著非常重要的作用。黑豆還富含多種微量元素和維生素，所以在粗糧中非常健康。選擇醋泡黑豆，就是選擇健康的生活方式。