輔料:油適量，鹽1勺，香油1勺，姜末。
步驟:
1，鮮茴香采摘洗凈，然後控水晾幹，切碎。
2、將茴香切成油、鹽、香油、姜末做茴香餡，不用放肉蛋。
3.向面粉中加水，制成面團。壹開始就進行這壹步，因為面團需要醒發，面團比餃子的面稍小。
4.取壹小塊面團，我稱100g，然後搟成壹個皮。大小可以根據我自己的鍋的直徑來算。它太大了，放不進鍋裏，所以我必須在做之前搟兩層皮。
5.把搟好的面包皮放在案板上，加入茴香餡，然後打入壹個生雞蛋。沒錯，是生雞蛋，不是煎蛋，所以烤好的餡餅盤和雞蛋是混在壹起的。非常好吃。
6.用筷子攪拌雞蛋，然後與茴香混合均勻，鋪上餅皮。
7.再蓋上壹層皮，然後用手壓邊緣。
8.用刀切掉多余的邊，揉成面團，然後搟成面皮。
9.再用手壓邊緣，這樣會更結實，不會有湯汁和餡料露在外面。
10，最後壹步，鍋裏放油，把餡餅放進去，烤到兩面金黃熟透。