1.西蘭花
西蘭花的營養很豐富，而且是搭配蝦最好的壹種蔬菜，西蘭花本身沒有什麽味道，在炒蝦仁的時候可以吸收很大壹部分腥氣然後中和掉，反而能凸顯蝦的鮮味，讓蝦和西蘭花的口感都得到提升。
2.玉米+豌豆
玉米屬於粗糧、豌豆是高營養的蔬菜，玉米本身比較香甜，豌豆更是綿軟，兩種搭配本來就美味，再搭配蝦仁就更上壹層樓了。而且豌豆和玉米的味道可以中和蝦仁的腥味，讓蝦仁肉質更鮮美，味道更鮮，很大程度避免蝦的腥氣。
3.雞蛋
蝦仁搭配雞蛋蒸雞蛋羹也是不錯的選擇，蝦仁去掉蝦線之後搭配雞蛋壹起蒸雞蛋羹既可以讓雞蛋更嫩滑，還可以利用雞蛋吸收掉蝦的腥味，整體讓蝦仁蒸蛋更美味，提升了雞蛋和蝦的營養價值，也更容易被吸收。
4.菠菜
菠菜是蔬菜中的大力水水，含有豐富的鈣鐵鋅，搭配蝦，可以提升蝦的鮮美味道，而菠菜也可以吸收蝦仁的腥氣，還能讓菠菜變得更嫩更軟，也容易咀嚼消化，還能均衡營養，綜合口味。