西瓜籽和葵花籽不壹樣。葵花籽，葵花籽是向日葵的果實，叫瘦果。西瓜是水果，西瓜籽是西瓜的籽。
水果通常由果皮和種子組成。比如西瓜是水果，西瓜皮和西瓜瓤是果皮，西瓜籽是種子，葵花籽是水果，“瓜子皮”是果皮，裏面的仁是種子。
簡單來說，水果中含有種子，西瓜肉相當於瓜子的種皮。所以葵花籽是剝去殼裏面的仁才是種子。
擴展數據:
向日葵的“花盤”其實是頭狀花，靠近邊緣的部分是明顯的“舌狀花”，而花盤結構內部有大量的“管狀花”。授粉受精後，每壹朵小花都會結出果實，也就是我們熟悉的葵花籽。
西瓜開花後，雌蕊的子房中有大量的填充物，在這些填充物上生長著許多胚珠，稱為胎盤。授粉受精後，西瓜花中的子房發育成整個果實，子房中的胎座成為瓜的果肉，原本長在胎座上的胚珠成為種子，最終形成壹個西瓜果實。
西瓜是西瓜的果實，西瓜籽是果實裏的籽。當然，它的種皮很厚。
參考資料:
西瓜子百度百科？向日葵(菊科向日葵)百度百科