2.谷類也是碳水化合物攝入的重要食物來源，谷類有很多種，如大米、小米、小麥等，都是谷類。谷類食品也是中國人的傳統主食。每100克大米的碳水化合物含量可高達75克。
3.高粱和玉米也含有碳水化合物；高粱去殼後每100克高粱米可含碳水化合物70克左右。
4.甘蔗和香蕉也富含碳水化合物。每百克甘蔗中的碳水化合物含量約為16，每百克香蕉中的碳水化合物含量約為19克。
5.西瓜和葡萄也是日常水果中碳水化合物含量較低的品種。西瓜是壹種熱量較低的水果，碳水化合物含量約為每100克5克。葡萄中有近十分之壹是碳水化合物，葡萄糖能被人體快速吸收。葡萄的碳水化合物含量約為10g。
6.土豆和紅薯的碳水化合物都不低。土豆也叫馬鈴薯，每100克土豆的碳水化合物約為16克。紅薯的碳水化合物含量和大米差不多，每100克土豆約含23克碳水化合物。