當我聽到這道菜的名字時，我有點害怕。吃本來是壹種享受，卻和魔鬼有關系。
其實這個魔鬼孫基本做到了名不虛傳，用料也沒什麽特別的。牛肉，雞蛋，調料都特別猛。
通常，妳面前的是壹團切碎的生牛肉，上面放著壹個黃色的生雞蛋。這是紅牛上鮮艷的太陽。美是美，但是容易送到嘴邊。中國喜歡烹飪的人大概會認為這是壹種極其原始的烹飪方法。既然人類已經進化到這個地步，又何必回到那個吃血喝血的時代呢？然而，丹麥人不這麽認為。首先，丹麥寒冷的氣候非常有利於肉類的保存。既然沒有腐敗的可能，生吃也是有益無害的。可惜這道菜價格昂貴，又有國菜的美譽，必須要受到他們的推崇。
當丹麥人有幸面對這種“美味”時，他們自然會很享受地將蛋黃和牛肉混合均勻，然後用小勺子挖著吃，這樣壹些胃不好的人就絕對會被打敗。
無獨有偶，法國菜單裏也有類似的菜，叫做“牛排韃靼”。名字變了，內容卻差不多，就看有沒有人敢嘗試這種生牛肉。