今天和大家分享的是用冬瓜、胡蘿蔔、粗糧燕麥做壹個營養、健康、美味的早餐蛋糕。該方法簡單快速。做壹個大蛋糕需要10分鐘，然後可以配豆漿或者粥，做壹頓營養早餐。
配料的準備:
冬瓜、胡蘿蔔、燕麥片、面粉、鹽、胡椒、洋蔥、油。
練習:
1，先準備壹個瓜和壹個胡蘿蔔。
2.將冬瓜去皮，去瓤，用清水洗凈，然後用橡皮擦搓成細絲，也可以將胡蘿蔔搓成細絲，放入容器中，加入速溶燕麥片。
3.打入兩個雞蛋，加入鹽和胡椒，用筷子攪拌均勻。
4.分幾次加入面粉，攪拌成糊狀。如果面糊太幹，加入雞蛋或加水。
5.鍋提前預熱，涮壹層油，倒入攪拌好的面糊，用鏟子攤勻，然後蓋上鍋蓋，中火烤至表面凝固，再翻過來繼續烤。
6.烤至兩面金黃，出鍋，表面撒上蔥花即可食用。這蛋糕又蓬松又柔軟。很好吃。值得壹試。