2.質量要求:人工培育苗種中的幼蟹經過變態到C4階段後，多數大小在5000只/kg以下，殼質堅硬，呈藍色，規格整齊，附肢完整，無損傷，反應靈敏，生命力強，殼寬65438±00mm..
3.魚苗應選用浙江地區特別是三門灣的青蟹，具有“金爪爪、青背黃肚”的鮮明特點，肉質鮮嫩，味道鮮美，略帶甜味。蟹苗鉗體豐滿，鉗體呈紅色橢圓形，甲殼呈綠色有光澤。而廣東、福建等南方青蟹苗，螯長，尖部暗紅色、長方形，甲殼缺乏光澤和斑點。壹方面，南方青蟹苗不適合在江浙壹帶養殖，尤其是冬季會出現壹系列問題，比如無法正常越冬；另壹方面，這種蟹的品質不如浙江本地青蟹。
4.放養前，種子必須經過嚴格的藥物浸泡，以殺死體表的病菌。幼體可在5 g/m3高錳酸鉀溶液中浸泡15分鐘，或在純淡水中浸泡15 ~ 30分鐘，本養殖場青蟹的放養密度控制在4.5只/m2。