粉條大包子主料：面粉300克，發酵粉3克，牛奶適量；輔料：豬肉餡300克，紅蘿蔔適量，紅薯粉條適量，蔥姜適量，料酒少許，鹽少許，醬油少許，耗油少許，玉米油適量
粉條大包子的做法
1.備肉餡，加入姜末，料酒，鹽，醬油，耗油。
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2.粉條開水煮熟
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3.紅蘿蔔擦絲，焯水。
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4.將粉條切段，蘿蔔切碎，蔥花，加入肉餡中。
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5.倒入熟玉米油和成餡
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6.面粉加入發酵粉，牛奶和成面團醒發1小時左右
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7.分別劑子
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8.搟皮
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9.包餡做成包子
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10.再次醒發10分鐘
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11.冷水上鍋開鍋蒸15分鐘左右，蒸熟裝入盤中
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