我平時做的幾道西餐:
凱撒沙拉:生菜(可以放其他蔬菜)洗凈切小塊,凱撒醬雞胸肉(有售)切塊,用蒜和鹽腌制,油炸後放在混合沙拉上。
牛排,可以買現成的冷凍牛排,10多塊錢壹塊,帶果肉汁,直接煎然後澆上熱汁
別忘了配菜:土豆(略煮,然後切片,用黃油煎成褐色,撒上鹽),菜花(用開水略煮,撒上黑胡椒和鹽),蘑菇(我壹般喜歡蘑菇,用大蒜炒,撒上鹽和胡椒),胡蘿蔔(用黃油炒的胡蘿蔔超級好吃,因為有點甜),其他配菜可以自己加。常見的配菜包括蘆筍和玉米。
意大利面,買意大利面煮。煮熟後,放入鍋中翻炒。最常見的是肉醬面。肉醬熟了,和意大利面壹起翻炒。
肉醬的做法:
1.西紅柿去皮,西紅柿和洋蔥切碎,大蒜切碎。
2.鍋中倒入橄欖油,放入蒜末炒香,再放入蔥花炒至變色。
3.接下來,加入番茄醬,翻炒至肉變紅,加入切碎的番茄翻炒,撒上胡椒粉、牛至葉和羅勒葉。
4.番茄出湯後,倒入壹碗水,蓋上鍋蓋,中火加熱至湯汁粘稠,撒點鹽調味。