兩個在皇冠梨。
銀耳15g
枸杞10克
70克冰糖
冰糖銀耳梨花湯的做法？
銀耳15g，用40度左右的溫水浸泡20分鐘，然後撈出用清水沖洗幹凈。
用搪瓷或不銹鋼鍋，鍋中放入約1500 ml水，加入銀耳，蓋上鍋蓋大火燒開，然後轉小火20分鐘。
將兩個皇冠梨洗凈去皮，切成小滾刀塊，打開蓋子放進去，然後蓋上蓋子煮30分鐘左右。
枸杞10g，洗凈；冰糖70g，打開蓋子把枸杞和冰糖放進去，然後蓋上蓋子煮大約10-15分鐘，然後關火。
技巧
1，銀耳用溫水泡會很快，這樣就縮短了時間。40度的水溫感覺很熱但不熱。？
2.煮銀耳先可以把它的膠質拿出來，最後吃起來軟滑可口。？
3.黃皮的梨如白梨、水晶梨、皇冠梨是最好的選擇，綠松石皮的味道壹般是酸的。？
4、梨塊切的小壹點，好煮，切的太大味道酸。？
5.放的太早，會起鍋，影響美觀。？
6、冰糖量我感覺這些都剛剛好，比較甜，不甜。也可以根據個人喜好多玩或少玩。吃的時候也可以少放點糖，加點蜂蜜。