胃病患者不要喝牛奶。因為這類病人大多數都是由於胃酸過多引起，牛奶不易消化，會產生過多的酸，使病情加重。胃切除後也不能喝牛奶。因為胃切除後，殘留下來的胃囊很小，牛奶會迅速地湧進小腸，使原來已顯不足或缺乏的乳糖酶，更顯不足或缺乏，從而導致消化不良。胃潰瘍患者也不宜吃牛奶。因為牛奶可以引起胃酸大量分泌。牛奶開始進入胃內時，能稀釋胃酸的濃度，緩和胃酸對胃及十二指腸潰瘍的刺激，也可使上腹不適暫時緩解。但過壹會兒後，牛奶又成了胃黏膜的刺激因素，從而產生更多的胃酸，使病情進壹步惡化。
急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。豆類中含有壹定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質，其代謝產物增加腎臟負擔，宜禁食。豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的癥狀，所以腎結石患者也不宜食。