練習:
1，準備7個玉米，去掉玉米頭和毛毛，然後把玉米搓成米漿。
2、將兩個雞蛋打入精米漿中，加入3克酵母和壹勺糖。攪拌混合均勻，使糖和酵母融化。
3.分多次加入少量面粉，邊加邊攪拌，直到沒有幹面粉的粘性面糊。蓋上保鮮膜，常溫下大壹倍。
4，玉米面糊滿蜂窩時已經醒了，用筷子攪拌到筋疲力盡。
5.準備壹個托盤，刷上壹層食用油，倒入醒發好的玉米面糊，放入鍋中進行二次醒發15分鐘，醒發後放入沸水中蒸30分鐘，關火後小火燜5分鐘。
6.是時候把倒扣的剝離膜拿出來切成小塊了。這樣做出來的新鮮玉米餅，蓬松柔軟，香甜可口，比面包還好吃。
今天就和大家分享壹下。喜歡老左分享的家人記得收藏！用新鮮玉米做的發糕，保持了原果汁原有的甜味，蓬松柔軟，比面包更美味。