黃桃重8斤
佐料
冰糖300-500克
冰糖黃桃罐頭的步驟
1.新鮮的黃桃，幹凈(裏面用的是硬黃桃)
2.將黃桃去皮去核，將壹個黃桃切成4-5塊，放入大盆中備用。
3.將冰糖放在黃桃上，將大鍋放在蒸籠上，隔水蒸，鍋燒開後大火蒸25-30分鐘。
4.蒸黃桃是鍋裏壹半的湯。黃桃軟而有味道，不是特別軟爛，是最好的。
5.趁熱把黃桃罐頭放入密封的玻璃杯中，冷卻後放入冰箱。如果趁熱放入玻璃管理，可以更好的保存。黃桃冷卻後味道更好(我個人認為)。
技巧
1.我從淘寶上買了黃桃。我想用硬黃桃做黃桃罐頭，味道會更好。
2.冰糖的量根據妳喜歡的甜度而定，酸甜的黃桃最好。
蒸的時候記得不要瀝水，不要煮，只要用冰糖蒸，蒸完壹半就出湯了，這樣黃桃罐頭味道純正。
4.將蒸好的黃桃立即裝入密封的玻璃瓶中，待瓶身冷卻後再放入冰箱，可以保存更長時間。
黃桃罐頭的儲存方法是放入冰箱冷藏。
6.罐頭可以搭配自制酸奶，做蛋糕什麽的都是不錯的選擇。