蒜泥茄子是山東特色的傳統名菜，屬於魯菜。以蒜泥茄子為主料的家常菜。茄子洗凈去皮，切塊，入蒸鍋蒸約15分鐘，放盤中晾涼備用。大蒜去皮，剁成糊狀，放入碗中，加入醬油、香油、精鹽、味精拌勻。將醬汁澆在茄子上，拌勻。
2.肉末蒸豆腐
肉末蒸豆腐是壹道簡單的家常私房菜，用料普通，制作方便，深受喜愛。主料有絲豆腐、肉沫、榨菜等。用豆漿、蛋清、蛋黃蒸出來的豆腐呈淡黃色，有柔和的光澤，口感有彈性，細膩均勻。
3、蠔油白菜包
蠔油包菜是用大白菜、肉末等配料做成的食品。
4.豆豉椒蒸排骨
黑豆椒蒸排骨簡單方便，麻辣鮮香，黑豆味濃郁。
5、牛肉珍珠丸子
珍珠丸子，這道菜的名字聽起來很精致。珍珠丸子是將牛肉剁成餡，加入調料攪拌，外面裹上泡好的糯米，蒸熟而成。
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