豆豉可用來做成炒菜吃，把豆豉和尖椒壹起做成豆豉炒尖椒，非常的美味，而且做法非常簡單，首先要準備適量的豆豉和適量的尖椒，把尖椒清洗幹凈切成條狀，然後在鍋裏面先放入植物油，燒熱後就把尖椒放進去翻炒，再把豆豉放進去壹桶翻炒，直到將其炒香後即可裝盤享用，做好的豆豉炒尖椒非常的酸爽。
2、豆豉蒸排骨
把豆豉和排骨壹起做成菜肴，也是非常值得推薦的，平時很多喜歡吃豆豉的朋友不妨試壹試。先把排骨清洗幹凈，切成塊狀去除血水，將準備的豆豉放入碗裏面備用，然後將排骨放入碗中，和豆豉壹起混合起來，盡量攪拌均勻壹些，然後再放入少量的生姜和少量的辣椒及食用鹽，最後將其放到蒸鍋裏面蒸熟即可。豆豉蒸排骨不僅味道鮮香，而且滋補作用特別好。
3、豆豉燒魚
豆豉還可以跟魚壹起做成美味的菜肴，首先要準備壹條活鯽魚，將其宰殺後去除內臟，清洗幹凈備用，鍋裏面放入少量的植物油燒熱，再把魚放進去，稍微煎壹下，記得壹定要翻身快速，避免煎糊掉，然後撒入少量的食用鹽和少量的醬油，再把豆豉倒進去，加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜熟後即可。