1,蔬菜用
A.吃法:用濕開水浸泡30分鐘左右,去皮後隨意煮,或將豆類用清水煮至可用手捏碎,然後去除濁水,煮排骨、雞、鴨等。
B.主要食譜:
①花豆湯,食材:豬骨、花豆、銀杏、香菇、靈芝、枸杞、紅棗、蓮子、白參。功能:祛濕。
②花豆燉雞,食材:花豆、雞肉、香菇、枸杞、紅參、大棗。功能:健脾和胃。
③豆豉蒸豬蹄,食材:豆豉、靈芝、枸杞。功能:補腎壯陽。
2.多味豆生產:可以開發生產鹹、甜、淡、香的豆類。
3.開發保健飲料。
長期食用有滋陰壯陽、強身健體、倍力等功效。,又叫強蕓豆、強陽豆;它性質溫和,味甘,具有祛濕補血、健胃強腎、美容防衰老的功效。蕓豆味道非常鮮美,滑嫩鮮,粉紅色,是豆類的壹絕。