用開水瀝幹，然後放在太陽下，直到沒有水，幹了為止。晴天陽光要持續三四天，晚上要放好不然會有露水。
秋葵幹了，可以這樣吃:
幹秋葵用清水浸泡3分鐘，然後洗兩遍，蔥切成蔥花。
燒熱油鍋，放入1湯匙豆瓣醬，炒出紅油。
然後倒入幹秋葵，翻炒5分鐘左右。
然後放煙，把鹽炒均勻。
加入兩碗水，用中火煨，直到剩下壹點果汁。
煮約18分鐘，留少許汁，撒上蔥花起鍋。
秋葵曬幹後怎麽保存？
秋葵曬幹後，壹定要密封。建議幹秋葵放在廚房的儲物罐裏，每次使用前把手擦幹，避免手上的水和細菌汙染幹秋葵。
吃秋葵的好處
美白皮膚
秋葵含有豐富的果膠和維生素，可以幫助皮膚新陳代謝，滋養皮膚，達到美容養顏的效果。女性吃點秋葵也是有好處的。
提高身體免疫力
黃秋葵中的粘液蛋白容易被人體吸收，營養價值高於牛奶。女性經常食用秋葵有助於提高自身的免疫能力，配合適當的運動可以達到提高身體素質的效果。
清熱解毒
夏天來了，氣溫很熱。吃壹些秋葵可以幫助身體清熱解毒。中暑或上火吃秋葵比較好，有助於快速消暑去火。