1，開水沖泡，最省事。燒水的時候用勺子攪拌。為了防止結塊，開水沖泡前，可以用冷水切掉葛根粉或山藥粉，再倒入開水。可以邊燒水邊加白糖。如果要稀釋成茶，就要少加粉，多加水。想吃粘稠晶瑩的湯，就多放點粉少放點水，用清水沖洗，直到想要的效果。個人比較喜歡喝湯，呵呵。
2.把葛根粉放在鍋裏煮，可以煮甜的，也可以煮鹹的。方法類似。先用冷水將葛根粉切至無粉粒，用開水將鍋燒開，關小火，然後註入準備好的葛根粉。如果是甜的，邊攪拌邊加糖；如果吃鹹了，切壹些新鮮的豬肉片，加點鹽攪拌，湯就好吃了。記住，豬肉片只要薄而不厚就不會輕易煮熟，但壹定不能缺少，否則很難保證湯汁的鮮美。
3、粥。煮粥時可以加入適量的葛根粉調味。但是，建議胃涼的朋友不要這樣吃。不僅不會補，反而是壞事！
4、翻炒。炒菜的時候可以加入適量的葛根粉勾芡，這樣做出來的菜顏色和味道更好！使用方法和用生粉、土豆粉增稠壹樣，但比用生粉、土豆粉更有營養。