具體做法:
將洗凈的黃豆放入沸水中焯壹會兒，將新鮮豬肝洗凈，切成薄片；將豬肝片與鹽、味精、水澱粉混合；蔥、姜洗凈，蔥切段，姜搗碎；熬清湯(肉湯或雞湯)；加入洗凈搗碎的姜、蔥、熟豬油等。到沸騰的湯裏壹起煮；煮幾分鐘後，加入混合好的豬肝片和黃豆，煮至豬肝片和黃豆熟。
原材料:
排骨壹斤，剁碎，冬瓜壹斤半，切片約壹厘米厚，蔥半根，打結姜壹塊，用刀剁碎，辣椒20塊左右，黃酒兩勺，鹽適量。
練習:
1，將排骨用開水焯壹下去掉腥味和血水，撈起備用。
2.鍋中加水，放入姜、蔥、辣椒，燒開後倒入排骨。
3.再次燒開後，加鹽，小火燉壹個半小時，然後倒入冬瓜塊。
4、改中火煮20分鐘左右至瓜軟熟，去掉洋蔥結，盛於熱碗中。
黃豆豬肝湯主要是食材好，尤其是新鮮的豬肝。
希望我的內容對妳有幫助。