毛茸是褐藻中營養豐富、味道鮮美的壹種綠色天然食品，是壹種野生天然深海植物。它是最珍貴稀有的深海植物之壹。幹香菇富含鈣、碘、鐵、鉀、纖維素、胡蘿蔔素、海藻膠等人體不可缺少的物質。
海蘑菇的生長條件非常嚴格。只有在智利南海沿岸未被汙染的水域中，才能生長少量的海蘑菇。海茸的生長周期是3年，5年以上才能剝掉海茸的核。海茸的莖(尾)和根(筋)的允許采收期分別為4年和8年，產量更少。
涼拌海參絲的制作步驟如下:
材料準備:黃瓜、南極海參絲、香菜、紅椒、蒜瓣、醬油、醋、雞精、香菜、香油、鹽、糖等。
1.將海苔絲浸泡在冷水中20分鐘，直到變軟。
2.黃瓜切絲，歐芹切碎，紅辣椒切絲，洋蔥切絲和蒜末。
3.撈出泡好的海苔絲備用。
4.鍋中水燒開，倒入幹海苔條，鍋燒開撇去浮沫，微煮。
5.將醬油、醋、雞精、香油、蒜末、少許鹽、糖放入碗中打成汁。
6.取出曬幹的海苔條備用。
7.加入黃瓜絲、香菜、芫荽末撒上，將調料攪拌均勻。
8.最後放上紅辣椒絲和洋蔥絲裝飾。
參考以上內容:百度百科-毛蝦