頭發壹般是指含有大量動物蛋白的食物或壹些辛辣刺激的食物，食用後容易引起傳染病的加重。豆制品雖然不是動物蛋白，但是也含有大量的蛋白質，也可以歸為發物，可以吃，但是只要吃的不多就行。
擴展數據:
豆腐營養豐富，含有大量微量元素，包括鐵、鈣、磷、鎂等。，可以幫助身體充分補充營養，可以治療高膽固醇血癥。對於高血壓、高血脂患者，有助於降低血壓和血脂。其次，豆腐中含有植物雌激素，可以幫助治療骨質疏松。
所謂發制品，是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊疾)或加重已有疾病的食物。毛發禁忌在飲食養生和食療中具有重要意義。壹般情況下，頭發也是食物，適量食用不會對大多數人產生副作用或不適，只會誘發某些特殊體質和與之相關的某些疾病的發作。
頭發的致病特點壹般有發熱、生瘡、上火、風、痰、脹氣、便秘、腹瀉及誘發的慢性病。包括過敏性疾病中食物過敏的壹些表現，如過敏性紫癜、皮炎、濕疹、腸炎、蕁麻疹等。
參考資料:
百度百科:頭發內容