1.桔子罐頭中桔子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用;
2.桔子罐頭中含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇;
3.桔子罐頭可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故桔子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沈積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉;
4.桔子罐頭汁中，有壹種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好，而在桔子罐頭中又以晶玉小黑罐桔子罐頭比較受歡迎，不但老年人愛吃，就連年輕人都很喜歡的。