動物奶油是從牛奶中分離脂肪得到的。
植物奶油是由大豆等植物油、水、鹽和奶粉制成的。
第二，味道不壹樣。
口感方面，動物奶油更好吃。植物黃油是我們通常可以在蛋糕店買到的那種。熱量比普通動物奶油少壹半以上，飽和脂肪酸少，不含膽固醇。？
第三，成分不同。
植物黃油(人造黃油)不含乳制品，主要含有植物脂肪和植物蛋白。加入乳化劑、穩定劑、蛋白質、糖、鹽、色素、香精等輔料，經特殊工藝加工而成。
動物奶油(淡奶油)是從鮮奶中分離出脂肪的高濃度奶油，是液體。不添加任何色素和化學穩定劑，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，對人體天然健康。
第四，顏色不同。
植物奶油:由於是人工合成的，顏色多為亮白色，比動物奶油更白。
動物奶油:純奶油自然呈乳白色，略帶黃色。
第五，氣味不同。
動物奶油:作為壹種天然提取物，聞起來像天然牛奶。動物奶油等級越高，牛奶脂肪含量越豐富，所以牛奶味道越香。
植物奶油:因為不是乳制品，它的香味來自於添加的香精香料，所以沒有奶味和香味。