與時令蔬菜(如韭菜、豆芽、幹香櫞等)壹起切絲。)，或拌或炒。如果拌的話，把豆芽用水焯壹下，把幹粉絲煮熟，勾上澱粉、醋、醬油做成汁，把菜絲和汁拌在壹起。也可以炒壹下。將肉絲、雞蛋皮絲、綠豆芽、豆腐幹、泡水粉條、菠菜或韭菜放入鍋中翻炒至熟。
註意在菜品中加入海參絲、肚絲、香菇絲、玉蘭花絲或冬筍絲、火腿絲，會更加美味營養。帶壹大盤熱騰騰好吃的菜，卷著餅吃。
也可以準備壹些熏雞、醬肉、香腸等。，但妳必須先把它們切成絲。熱炒的菜可以很簡單:韭菜肉絲、白菜肉絲、胡蘿蔔炒粉絲、幹絲牛肉絲、雞絲炒竹筍、菠菜梗炒金針、黑木耳等。，並可制成六、八種。另壹種是將雞蛋打滾，攤成片狀卷在春餅裏吃。
生菜、花菜、金針菇、羊肉串、香腸、土豆絲、豆腐幹、胡蘿蔔、黃瓜、年糕等等。卷餅是用油炸面餅包裹各種喜歡的菜和肉，再塗上特制的醬料的美食小吃。蔬菜卷餅吃起來又香又脆。