絲瓜湯壹般可以做絲瓜榨菜湯、絲瓜蝦皮湯、紫菜絲瓜湯等等，這邊推薦壹款絲瓜排骨湯，具體做法如下：
壹、準備食材：
（1）絲瓜（1條）
（2）排骨（300g）
（3）桂圓肉（3-5g）
（4）蜜棗（3顆）
二、操作步驟：
（1）排骨切段、洗凈、焯水、撈出瀝幹，備用；
（2）絲瓜洗凈、去皮、滾刀切段，備用；
（3）將絲瓜、排骨、桂圓肉、蜜棗放入鍋中（有條件最好用砂鍋），加入適量清水，大火煮開；
（4）大火煮開後燉煮15min左右，轉小火燉煮120min左右；
（5）加入適量食鹽調味，出鍋，完成！
三、功效：
（1）絲瓜：含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。同時具有抗壞血病、健腦美容、抗病毒、抗過敏等功效；
（2）此湯減肥、護膚、止咳潤燥、清潤養顏，經常食用可令肌膚細嫩、容顏嬌艷，是女性養顏的好湯。
我是沈小怡，80後美廚娘與美食自媒體人。如果妳也喜歡做美食、探店，歡迎關註微信公眾號沈小怡，壹起發現與制作更多美食！