母蟹和公蟹的區別

我們壹家人都喜歡吃螃蟹，母螃蟹有黃，大家都喜歡吃，但是我不會看公母，還是我婆婆教的我，想要母螃蟹註意以下幾點就行。

1、上市日期不壹樣：

母蟹壹般先於公蟹發售；10月中下旬前後左右，母蟹基本上早已圓潤，流砂版蟹黃這時候是很饞人、最好吃。直到11月份中下旬上下，那基本就能說成公蟹的天底下了。這時候母蟹的黃能夠算得上是硬過度；而公蟹的膏濃濃的。

2、腹腔不壹樣：

壹般來說，母蟹的腹腔有壹塊能夠掀開的蟹臍，而公螃蟹的腹臍呈三角形，頂端較尖，但母螃蟹的腹腔因必須繁殖子孫後代，因此也會比較圓滑，正圓形或是橢圓形。

3、蟹腳不壹樣：

壹般公螃蟹的八個蟹腳還長有聚集茸毛，並且蟹腳的手感不錯，看起來十分的圓潤，但母螃蟹的蟹腳只有前邊兩根腿上長有茸毛。

4、肉質地不壹樣：

公蟹的口感更緊致，母蟹的口感更綿軟，並且僅有公蟹才會有蟹黃，蟹黃是母蟹才會有的。